«Собрание» (г. Ростов Великий)

Ярославская область, г. Ростов Великий, Кремль, здание Красной палаты


Лучшие образцы русской кухни в стилизованных интерьерах Красной палаты. Меню представляет собой совместный проект ресторана «Собрание» и государственного музея заповедника «Ростовский Кремль».

«Ростовское» меню: уха ростовская из двух видов рыб с помидорами и калиткой картофельной, «щаница» мясная с пшеном и серой бочковой капустой, котлеты из щуки, яблочко печеное с медом и смородиной, колядки с лесными ягодами.

Блюда от шеф-повара: щи суточные, семга и судак с белыми грибами и фасолью, гурьевская каша по рецепту Льва Толстого.

Напитки: цикорий с молоком, квас Ростовский на меду, квас Петровский с хреном, сбитень с пряными травами митрополичьего сада.

Дегустации авторских настоек: «Хреновуха», «Ерофеич», «Кедрач», «Имбирная», сбитень, настойки на малине, вишне, рябине, бруснике, черной смородине, облепихе.

Мастер-классы по приготовлению традиционных блюд русской кухни (по заявкам). 

3 зала от 25 до 100 мест.

График работы: С 10.00 до 21.00

Средний чек: с алкоголем — 1500 руб, без алкоголя — 900 руб.

Транспортная доступность:

  • От Москвы: 4 часа (200 км.)
  • От Ярославля: 1 час (60 км.)
  • Парковка