Деревня Тыгыдым

Ярославская область, Рыбинский район, деревня Мухино


Только здесь можно увидеть процесс приготовления в русской печи таких блюд Ярославской кухни как: щаница, пареная репа, черная четверговая соль, пирог «намазенька», курная уха, томленые в печи травяные чаи (крапива, березовый лист, рябушка, иван-чай...), баранки, печенье «жаворонки», варенье из репы и моркови, вяленые деревенские конфеты и проч. Только в этом музее можно попробовать ярославскую «душепарку», приготовленную по секретному рецепту, и настоящий, выдержанный «медостав».

Экскурсии

Музей крестьянской кухни.

Рассказ о традициях крестьянского стола: что и из чего ели, суеверия, запреты. А также дегустация блюд крестьянской кухни и медвяных напитков.

Музей утраченных ремесел в доме ремесленников Пивоваровых.

Рассказ о заготовках и старинном ремесле медовара, о заготовке меда, его переработке и изготовлении старинного «медостава» и ярославской «душепарки».

Мастер-классы

  • Обрядовое печенье «жаворонки». Приготовление по всем традициям и обрядам печенья в виде птицы в русской печи.
  • Черная четверговая соль. Рассказ и приготовление по всем канонам и традициям ритуальной черной соли, в том числе с запеканием в русской печи.
  • Квасной солодовый колобок. Приготовление квасного солодового колобка в русской печи.

Транспортная доступность:

  • От Москвы: 4-5 часов (300 км.)
  • От Ярославля: 1-1,5 часа (130 км.)
  • От Рыбинска — 30 минут (25 км.), Мышкина — 40 минут (30 км.),
  • Углича — 1 час (80 км.)
  • Парковка 30 автомобилей/ 4 автобуса

Сувениры:

  • Медостав (зарегистрированный товарный знак) - обладатель Гран-при «сувенир-напиток» туристической премии «Туристический сувенир» в 2016 году.
  • Душепарка (зарегистрированный товарный знак).
  • Чай «Тыгыдым-трава с изюминкой» - обладатель первого места «сувенир музея» туристической премии «Туристический сувенир» в 2016 году.
  • Тыгыдымская черная соль
  • Щаница
  • Солодовый квасной колобок

Проживание

Парк-отель «Бухта Коприно», дачный клуб «Коприно»

Питание

Деревня Тыгыдым

Сувенир

Медостав (зарегистрированный товарный знак) - обладатель Гран-при «сувенир-напиток» туристической премии «Туристический сувенир» в 2016 году.

Душепарка (зарегистрированный товарный знак).

Чай «Тыгыдым-трава с изюминкой» - обладатель первого места «сувенир музея» туристической премии «Туристический сувенир» в 2016 году.

Тыгыдымская черная соль

Щаница

Солодовый квасной колобок

Где купить

Деревня Тыгыдым